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临淄区民俗民风

婚俗：汉族婚俗清末、民国年间，男女定婚要门当户对，全凭父母之命，媒妁之言，男女双方无自主权。穷户有的把十来岁的幼女卖给人家做童养媳，俗称团圆媳妇，到十六七岁即“上头”成婚。还有娃娃亲、换亲、指腹为婚、“一支两祧”（老兄弟二人只有一个有儿子，老兄弟二人便各为其寻一配偶，分居各自家中，让儿子两边就宿，那边生的小孩归那边所有）之说。婚前双方互不见面，闺女一旦出嫁，必须从一而终。
中华人民共和国成立以前，正常婚俗，订亲要双方不妨不克，换柬为凭。择日子结婚，需男家先派人到女家讨得新人的生辰八字，俗称“请年命”。依其生辰属相择定吉日。吉日择定后，男方向女方送帖，俗称“送日子”。征得女方同意后，在吉日前十几天的“双日”下聘礼。女方收礼，回以糕若干(按新娘年龄，每岁一对)，茶碗1对，10双高梁莛，9双筷子，取“十停九住”的意思。吉日前最后一个双日，女方往男家送嫁妆，男方贴喜联挂彩绸迎接，并款待来人。结婚的前一天晚上，在喜房内安置新床铺，称“安床”。当晚必有人在床上睡觉，叫做“不空床”。清早，迎娶的人走后，给新娘床上铺上新席子叫做“铺床”。铺床的人选是新人的大伯哥、大伯嫂，而且是原配的和儿女双全的。铺床时在席子下面放上葱、芝麻秸、豆秸、枣枝等物品，边放边语：“放上大葱，生个儿子做朝廷；放上芝麻秸，生个儿子做大官；放上豆秸，生个儿子做秀才；放上枣枝，早生个小子”。此俗在农村仍有时兴。吉日当天一早，男方备花轿迎娶新娘。迎娶仪仗一般有八面龙凤旗，两面清道旗，一对行灯，两盏高照，红绿两把绸伞，两面铜锣。新郎乘绿色轿在花轿之前作前导(若只一乘轿，仪仗减半)。到女家后，新郎给岳父母行礼，岳母给新郎披红插花，盛宴款待并同时宴请来人(南卧石与王营村一带，迎娶时女家闭门拒新郎于门外要红包，也不款待随行人员)。新娘着红“福衣”，盖蒙头红，让其兄弟辈人用椅子抬着送上花轿，并有兄弟或其他近亲两人相送，称“送客”。有小辈二人提水壶扶轿杆跟在两旁，称“押轿”。来到男家门前停轿，待男家由龙、虎属相的二人在门顶压红砖，门旁分贴龙、虎两个大字，地上铺红毡，给新娘攥钱送如意后，鼓乐齐鸣，由“嫁客”搀扶新娘出轿。一长辈人举香前导，踏马鞍，进大门，到当院，拜天地，撒“火烧”(小型面饼)，向二老叩头，夫妻对拜，同入洞房。晚上夫妻喝合婚酒。第二天上坟祭祖，给同宗长辈见礼(称上拜)。女方家备饭菜前来“圆饭”，大礼告成。婚礼程序呈现贫富有别、繁简不一多样性。
1951年5月1日，《中华人民共和国婚姻法》颁布实施，两年时间内，全县有700余对包办成婚的男女青年解除了不合理的婚约，新婚俗逐步形成。订婚要经男女个人同意，男方向女方赠送适当数量的衣料或现金作聘礼，就算仪式告成。70年代末，出现要彩礼风，讲几铺几盖，几身单几身棉，并要自行车、缝纫机、手表等物。80年代前后，又发展到要彩电、洗衣机、录音机和72条腿(家具)。
50年代多用马车或自行车迎娶新娘。新娘一般不再戴蒙头红。“送客”随车或自己骑自行车跟行。时兴用秧歌队、军乐队作迎娶仪仗。1958年后，曾一度提倡革命婚礼，即以锄、镰、镢、锨为嫁妆，新娘乘车或步行到婆家。70年代，迎娶多用马车或拖拉机。进入80年代后，用小轿车迎娶者逐渐多起来了。90年代以来，不论城乡，普遍用小轿车迎娶，只是所用小轿车的档次和数量不同而已，一般是6～12辆，外加录像车、迎宾车等。迎娶仪仗队为彩旗、庆典锣鼓或军乐队。迎娶人来到新娘家门口时，尽管大声叫门和敲门，女方故意闭门不开，等迎娶人从门缝递上 “开门钱” 红包，女方才开门迎接。迎娶人中安排专人在新娘家的款待宴席上，偷偷拿上一双筷子，一个酒盅子。筷子意在快生子，盅子意在新娘早日怀孕。现代女方送客中多了两个伴娘，男方多了两个迎娘。
结婚典礼需由新郎、新娘、主婚人、证婚人、来宾参加。五六十年代的婚典程序有奏喜乐、向领袖象或国旗致敬、向主婚人致敬、互致敬礼、宣读结婚证书、主婚人讲话、来宾致贺词、新人讲话等。80年代后，倡集体结婚，一般由共青团支部主持，领到结婚证的青年男女若干对欢聚一堂，单位负责人作主婚人，礼毕分喜糖，各自回家，既活泼又节约。90年代，宴宾之风流行。一家子女结婚，邻里亲朋凑钱物祝贺。主家设宴款待，少者一二十桌，多者上百桌，有的宴客时间长达五六天。喜宴中，当上了第一个“大件”时，首席倡议同席人每人凑上一点钱，用红纸包裹，托端菜人捎给厨师，以表示对厨师的犒赏和谢意。此风俗仍在部分农村时兴。
进入21世纪后，城里出现了婚庆服务公司，可为婚嫁双方提供车辆、婚宴、婚典等全程、全方位的服务。但婚礼程序却更无定规，呈现多元化特点，有的沿用旧俗，有的创新，有的新旧结合，原则上以男女两家喜好为准。城市及部分农村的结婚典礼多在大酒店或宾馆举行，同时宴请邻里亲朋和款待女方“圆饭”客，俗称“当日忙”。大都注重新娘“过门”的时辰。有的在既定的“过门时辰”中，在老家或洞房所在生活区举行一次“中式”结婚典礼，中午再到酒店举行一次“西式”结婚仪式。结婚典礼上新郎穿西装、皮鞋，新娘穿白色婚纱，模仿基督教堂的结婚典礼程序。有的娶新娘又用上旧式花轿。但是，不论何种程序，一致的是从迎娶至婚礼结束，整个过程请摄像师录像，刻成光盘保存。婚典过程比以前更热烈、更文明。
回族婚俗回俗既提倡一夫一妻制，又反对独身主义，同时禁止有血缘关系的人结婚，最重婚姻自由。穆斯林的婚姻条件规定：男女双方都是穆斯林；男女双方都是自愿；必须有两位理智健全的证婚人；须有合理的聘金。结婚前一天，主婚人请三位掌教（阿訇）及女方长辈，并要新郎到场，“做尼卡”（穆斯林宗教婚礼仪式），写“仪扎簿”（婚约证词）。同时组织青年男女若干去女方家中抬嫁妆。吉日黎明，男方备车或轿（近处步行）敲锣打鼓去女方家迎娶。对送贺礼喜资者，只回谢帖，不待客。
葬俗：汉族丧俗旧习以姓氏或家族立墓地，“亡人入土为安”。富户大家，兴为老人未逝先修寿坟。将墓穴修成一小型宅院，四壁饰以彩绘或砖刻人物、花鸟，下棺时用擂木将棺送入墓穴内的称“窜棺”；四面石壁的叫“金井子”；以砖刻厅房楼阁镶于四壁的叫“四架楼子”；只前后壁镶有砖刻叫“前后楼子”；贫家以青砖石灰砌坟，称“白灰条子”；以土坑埋葬的称“黄金填坟”。用松木做成的棺木称“松条”。底厚4寸、帮厚5寸、盖厚6寸的称“四五六”；底、帮、盖都是6寸的称“六六到底”；以8块木头做成的称“八仙”；底、帮、盖均为独木的称“三独”；多页板材做成的称“一捆杠子”；用梧桐木做帮，枣木做底，楸木做盖的称“铜帮、铁底、银秋盖”；穷家小户用板材一边厚一边簿的称“复刃板”，俗称“薄皮子”。人死后，先为遗体洗脸、洗脚、理发，然后穿上棉衣(不扣钮扣)、棉鞋、棉帽，口内含珍珠或硬币，用白纸盖脸，置灵床上。头前设供桌，点常明灯，供面条、小米饭各一碗，筷子直插在碗内。主丧者（长子、孝子或孝孙）面西南为死者“指路”后，直系子女去土地庙送“倒头浆水”。以白纸剪成纸条(称长钱)挂在大门口一侧(男左女右)，用白纸封门。第二天讣告亲友，门口挂“招魂宝幡”，院内扎灵棚，设供桌，子女麻衣素服致哀，亲戚、乡里吊唁。傍晚送“二遍浆水”，焚化纸轿、纸马、纸箱，有的还焚化纸金山、银山，返回即盖棺入殓。
未成年人死亡称“少亡”，当日或隔日殡葬。老丧殡期定于入殓后次日至五日不等，半月以上者也有。殡葬日前一天，孝妇、孝女去坟中“煎糕”，意在为死者温炕。发殡当天，大门外设两桌，一张称赙仪桌，用收锞仪，一张置鼓乐班。院内灵棚内供死者的牌位，大门内告丧棚内贴告丧牌，大门口挂“招魂宝幡”。早饭时阖家致哀，称“参灵”。同在灵棚内吃一餐水饺，叫“吃团圆饭”，并边吃边填满“献食罐”。早饭后，孝子与家丁、赁铺人员一起去莹地看坟，称“辞灵”。回来后，孝子跪于灵棚内，恭候亲戚、友人祭吊，孝妇孝女守在灵屋内，接待来吊女客，女客给孝妇孝女钱表示抚慰，称“收头钱”。
午饭后发丧。抬夫起棺称“起灵”。家丁在灵前砸一饭碗，全家男丁跪拜灵前致哀，女辈随棺后放声大哭，出院门棺木置灵舆(俗称架子)上，起舆时，长子摔瓦，次子摔碎原放在灵前烧化纸钱的乌盆，称“摔劳盆”。灵舆经寨门或十字路口，均停步但不落地。亲朋设“迎门祭”“路祭”祭奠。若二老尚存一人，孝妇孝女送到庄边路口即脱孝衣返回。灵舆到墓地，孝子、女婿同祭，祭罢，女婿把“献食罐”放入坟龛内，落棺成坟。次日黎明孝子沿街到送锞仪的人家门前，扣门呼“谢客”。第三天上坟添土，称“圆坟”(淄河东称“拂三”)，丧礼告成。有的富户大家增加一些仪式。如请僧尼诵经超度亡魂，出殡时扎制狮豹、麒鳞、“大人”、童男童女为仪仗，大门外扎“骑门山子” 祭棚，沿路扎“上棺棚”“迎门祭棚”“路祭棚”“墓祭棚”等。清末北高阳大户西六合出大殡，有两台戏对唱，各式棚连续8华里长，送殡孝子孝女全乘轿车。
1949年后，殡葬礼仪中逐步剔除了迷信成份。1955年前后，遇有丧事的人家，只是给死者穿棉衣、戴棉帽，入棺成殓，亲朋邻里送锞仪，或摆供品奠祭，一般不焚香，只叩头。第二天或第三天送往坟地埋葬。坟多四壁砖砌，简朴坚固。
1966年秋，除烈士墓外，旧坟一律平毁，同时以自然村为单位统一划墓地，不分姓氏、家族，同葬一处，称“公墓”。提倡平地深埋，不留坟堆。1975年起，推行火化。废除传统殡葬仪式，提倡开追悼会。建大队(村)纪念堂，存放骨灰盒。1981年后，农村有的人家亡人火化后，捧骨灰盒回家祭吊，因而设祭、收锞仪、挽帐之风逐渐抬头。因吊唁后，要把骨灰盒送往田间自选地方深埋，故扎纸马、纸汽车、纸柜和烧化纸钱等旧俗也随之复活。1982年，区民政部门，进行丧葬改革大检查后，情况有所好转，全区302个出现新坟头的大队，209个全部铲平。1984年后，一般不为死者举行追悼会，只是亲属佩戴黑纱，亲戚、邻里送花圈、挽帐、锞仪，灵前致哀，与遗体告别后火化。骨灰盒存火化场或放于村纪念堂。1985年底，区内村建纪念堂有58处。
到2002年，临淄区全部实行火葬。城区基本上沿用在殡仪馆与遗体告别后火化的殡葬仪式。农村基本上沿用在家出殡的殡葬仪式，殡期因乡镇、村庄而异，1~3天不等，出殡仪式有的安排在火化后，有的安排在火化前，出殡程序大大简化：不设灵堂，不拜祭，亲戚、邻里送花圈、挽帐、锞仪，不铺张招待。一般到午时发丧。火化后的骨灰有的存放殡仪馆，有的存放村建纪念堂，有的埋葬在本村公墓，有的埋葬在自己的责任田内，情况不一。
回民丧俗穆斯林实行土葬，并倡速葬、薄葬。所谓土葬就是将尸体埋入墓穴中，上筑长扁形坟头。所谓速葬就是丧期不超过3天，以体现“亡人入土为安”之意。一般是第一天死亡第二天埋葬。并提倡死在哪里就在哪里的墓地埋葬，不提倡把尸体运回遥远的家乡。所谓薄葬就是死者只用36尺白布包尸，不用砖石修坟，不用任何物品陪葬。丧礼最讲节约，不摆宴席，不招待客人。最讲平等，死者不论贫富和职位高低，都是用同样的“开凡”（包死者的白布）包尸，埋在同一块墓地，占地同样大小。在殡礼前必须先用净水将“亡人”洗净，再用“开凡”包尸，然后将死者行入塔布（发送死者的公用木匣）中。殡丧前有阿訇及海里凡（清真寺的学生）为其“站者那再”（穆斯林为亡者举行的殡礼，即祈祷和送别仪式），亲朋好友为其传经，后由其亲属及众乡邻把塔布送往墓地，将死者遗体头北脚南安放墓穴中，以土填平筑坟。次日早，其子女请阿訇到坟前诵经（走坟），至7日圆经后止。圆经这天主家做“油香”送给邻居及亲友。
祝庆：点茶男儿成婚，亲戚朋友要备礼品祝贺，称“点茶”。因关系厚薄而礼分轻重。80年代多送喜帐、鸡、鱼、肉、酒、馒头等实物，90年代以来以直接送钱为主。主家收礼品或礼金后，要回一“谢”帖，表示礼已受到；回一“光”帖，要求客人参加喜筵，也有婚前发请帖的，此俗现在仍盛行。
送路女儿结婚，亲戚朋友家备礼祝贺称“送路”。礼品轻重亦因关系厚薄而定。
过生日建国前富家大户多于长辈生辰日大摆排场，收礼宴宾。1949年后，不论长幼，到生日这天阖家吃水饺，个别户有亲戚登门祝贺。70年代农村老人庆寿活动渐多，80年代机关、厂矿也渐兴此风，到时亲朋好友各备礼品，登门祝贺。90年代，为老人做寿时，大都拍“全家福”照片留作纪念。进入21世纪后，不论城乡，寿宴多设在宾馆或饭店，有的把整个庆寿过程录像后刻成光盘永久保存。
送粥米已婚女子分娩后第8天，娘家备米、面、鸡蛋等食品和一块衣料前往抚慰，称“送粥米”。邻居、亲朋送鸡蛋、油条、点心，叫“送月子”。部分乡镇还有“圆耳朵”习俗，即于婴儿出生的第12天，外婆包上99对水饺，为婴儿做“12晌”。现在改为以送钱为主。
度满月婴儿满月这天，外婆要接闺女和婴儿到家中住数天。按传统旧俗，婴儿去外婆家时，女婴额上点墨，回来改点粉，叫“打狗”，俗话说“黑狗去，白狗来，带她姥娘家的官粉来”。男婴则反之。到了外婆家后，要举行“铰头”仪式，即为婴儿剪落胎发。“铰头”需要找“三姓人”：婴儿的母亲或姥姥为第一人选，另找两个不同姓的女人即可。“铰头”时让婴儿抱一个瓢子，内盛一对馍馍或一对窝头，寓婴儿以后有生活保障之意。现在多引申为让婴儿抱书、笔、算盘、计算器等物。另剪一点狗毛、猫毛、驴毛、牛毛等放入瓢内，以防日后婴儿见了这类家畜害怕。铰完胎毛后还要象征性地铰一下五官和手脚，并且边铰边语：铰铰耳朵听得清，铰铰眼睛看得明，铰铰双手能抓挣，铰铰双脚步步升等等。婴儿返回时，姥姥要备馒头若干，让他带回分赠给“送月子”的亲朋、邻居，称“分铰头镆镆”。临淄区西部部分村庄习惯在奶奶家举行“铰头”仪式。1949年后，废“打狗” 旧俗，“铰头”和“分铰头镆镆”的习俗在农村仍然沿续。进入21世纪后，辛店城里有了专门为婴儿度满月服务的业务：将铰下的胎毛做成胎毛笔，将脱落的脐带萼封存于“水晶盒”内永久保存，为婴儿制手印和脚印等。
祝百岁婴儿出生第100天，外婆带上面条(称百晌汤)和一条缝着绒穗的裤去为他祝福，“穗”谐“岁”音，称“祝百岁”。亲友祝贺，多送几尺花布，现在多送“百岁锁”、银手镯或钱。主人要盛宴款待贺百岁者。
贺周岁孩子诞生一周岁这天，亲朋送礼金、衣服、鞋帽。旧时流行送虎头鞋。虎头鞋用黄布做成，鞋头绣一虎头，虎额绣“王”字。因虎是百兽之王，小儿穿虎头鞋可壮胆避邪。也有送“猫头鞋”“虎头帽”的。周岁这天，还流行“抓周”，也叫“粘周”“试周”，即摆放吃食、书笔、称尺、针线、制钱、刀枪玩具等物，让小儿随意抓取。婴儿若取书笔，预示将来是文人；若取称或算盘，预示将来为商人；若取刀枪，将来会习武；取玩具准会贪玩，取碗筷则会理家务，若取首饰花朵，便会喜爱打扮等等。
温锅有人新房落成或迁入新居，亲友携带礼品到场聚饮，称“温锅”。
祭祖：垒七人死后第7天黎明，家人到坟前祭奠致哀，称“垒七”。此后每7天一次，一般“五七”而毕，也有垒到“七七”的。建国初期尚沿旧俗，推行火化后，此俗渐废。
百飨人死第100天傍晚(皇城镇一带多在中午)，亲属儿女备供品祭奠，旧时有的扎上摇钱树、纸箱、纸柜焚化坟前。“文化大革命”时期此俗曾一度废止。80年代农村此俗渐兴，至今未绝。
回族对死者的纪念，做“七日”“四十日”“百日”。
家祭旧时农历年除夕，在正房中设祭，请列祖列宗回家团聚，称“请家堂”。晚八九点钟后，为他们焚纸送行。1949年后此俗废止。
忌日汉族人死后，每到周年，子女要备供品到坟前祭奠，称“上忌日坟”。推行火葬后，到时请出死者骨灰盒，摆供品祭奠，以示怀念。至2002年，城区时兴在亡人忌日傍晚，子女就近划地为坟，摆上供品遥请祭奠。农村仍时兴到埋葬或存放死者骨灰盒的地方摆供品祭奠。
回族除做周年外，还做“名纪”。
俗祭：祭天主神《史记·书第六·封禅》中记载：齐地“八神将自古有之，或曰太公以来作之。齐所以为齐，以天齐地，其祀绝莫知起时。八神一曰天主，祠天齐，天齐渊水，居临南郊山下者。”并提到秦始皇、汉武帝都曾在临淄天齐渊举行过祭天主神的活动，故而历代未绝。“天齐渊”在牛山西北麓，牛山北麓有齐国名相管仲之墓“天齐渊”，还有“景公流涕处”等多处人文景观。明清时期牛山上建有多种宫观庙宇，香火很盛，逐渐形成了民间传统庙会。每年自农历的三月三日和九月九日起，各有6天的庙会。届时邻境的青州、广饶、淄川的客商也纷纷前来，酬神经商，热闹非常。抗日战争爆发后，庙会中止。直至20世纪80年代才逐渐恢复，庙会一般为3天。90年代，随着管仲墓旅游景点的开发建设，牛山庙会除了各种物资贸易交流外，另有象棋比赛、拔河比赛、鸟王比赛、斗鸡表演、秋千表演、杂技马术、民间歌舞等各种文化活动到庙会助兴，牛山庙会成了集祭祀、贸易、旅游、娱乐、宣传齐文化为一体的民间活动。
祭皇天甘河头的祭皇天大醮是临淄乃至鲁中祭天神的独特仪式，也是道士参与的道场活动。民谣：“甘河头没有庙（土地庙），12年一次搭天醮。”临淄城西甘河头庄（今西河村）等5村举办的皇天大醮，自清顺治年间起，每12年举行一次，声势浩大，聚众万人。1936年后因抗日战争爆发而终止。
甘河头庄没修土地庙，每逢死人送“浆水”，与邻村董家屯（今东河村）合用一庙。传说因无土地庙，该村死人较多，又加连年春旱不雨，村中百姓自发地在种谷子之前（三月初八日）搭小醮，祁求皇天保佑老幼健康，普降春雨种谷。后又因甘河头游医李嗣义给清朝文华殿大学士（宰相）冯溥的女儿治好了疑难病症，冯溥为表示答谢之意，曾派家庭戏班来甘河头演出助兴，从此天醮递次日趋隆重，相沿成俗。
皇天大醮的醮场设在今西河、东河、彩家三村之间的坡野里，占地约20余亩。醮坛用杆棒、苇席、布条等材料扎成。坛的大厅9座，每座高9尺，长9尺，纵行排列。坛前扎成大门3间，龙脊飞檐，结彩张灯，装饰华丽辉煌。各坛厅悬挂着以玉皇大帝为首的上天诸神灵神像轴子。神像前设有供桌、香炉、红烛等。两旁排列着道士作道场的乐器。距大门外约有五六十米处设有戏台，与醮坛相对。凡遇到12年搭天醮时，提前一年之春，由5庄主持人先写好“奏表”，举行小型仪式，焚“表”告天。待来年方可举办天醮。1936年的搭天醮，醮期共5天，三月初八、初九两天，请49个道士作道场。由主持道士在坛前击罄为号，鸣炮9响，接着诵经开始。醮首上香、奠酒，行三拜九叩大礼，信徒尾随而拜。天醮的第3天，举行“接天神”仪式。这也是天醮的重点和高潮。地点在距醮场约2公里的周家娄寺庄南的殒石旁（这里传为通天之路）。前面是帝王出巡用的全付执事、筛锣，吹大喇叭开道，接着是由道士们组成的乐队，后随从用“传盘”端着供果、供菜、香纸等，接着是由4人小轿抬着玉皇大帝的神位，轿后跟随着主持天醮的醮首、绅士和看热闹的群众。这支队伍两旁由24匹披红挂彩、带着响铃的对子马来回穿行护卫。第4天敬奉天神，进行诵经、叩拜、上香等活动。第5天上午12点举行“送天神”仪式，其形式与“接天神”相似。
祭财神：建国前，临淄地区有春节供奉财神关老爷的习俗，正如关公画像两旁对联所写：“昔为汉室忠良将，今作中华福禄神。”建国后废止。20世纪80年代，人们求财致富的欲望迫切，供奉财神的习俗日盛。有些业主在堂屋设有关老爷瓷像，供桌上摆有香炉、供果等，在平日按时供奉。每年的正月初八，因春节已近尾声，各项营业即将开始，祭财神的大型活动就在这天进行。这天凌晨，将财神瓷像请至天井中央的方桌上，摆上供果、香炉等。祭财神开始，长时间鸣放鞭炮，烧一个“黄表墩子”，烧上整管子香。业主率家人作揖磕头，跪拜四面八方，有的口中念念有词，可谓虔诚之至。

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